Prajitura Dukan

Ingrediente:

• 3 ouă
• 200 de grame de branza proaspata scăzut de grăsime sau Quark
• 4 linguri de îndulcitor 
• 10 grame de praf de copt 
• 125 de grame de iaurt 0.1% grăsime 
• 50 de grame de amidon de porumb
• 5 lingurite de cacao (grasime scazuta) 
• unul sau două picături de arome de portocale (sau esenta) în functie de gust
• un vârf de cutit de scortisoară mic (optional).

Separati gălbenusurile de albusuri, albusurile se bat spuma. 
Se amesteca galbenusurile cu toate celelalte ingrediente intr-un bol mediu. Adăugam usor albusurile peste preparat. Se toarnă amestecul în forme de silicon. 
Se coace timp de 30 minute. 

Se lasa să se răcească la temperatura camerei si se pune în frigider pentru aproximativ două ore.